Come fare il pollo alla griglia

Il pollo alla griglia può essere preparato in diversi modi. Esistono diverse versioni dell'autentica ricetta di pollo alla griglia. Puoi farlo in uno stile kebab tradizionale con un uso di garam masala in polvere oppure puoi eliminare completamente il garam masala e la curcuma e andare in un modo più moderno e semplice usando solo una miscela di erbe. Tuttavia, abbiamo ideato la nostra versione e stiamo uscendo un po 'dal modo tradizionale.

Come fare il pollo alla griglia

Non useremo la curcuma e nemmeno il garam masala. Questo sarà più simile a un pollo alla griglia per le vacanze e puoi farlo molto facilmente. Il miglior passato di questa ricetta è che è molto semplice. Non avrai bisogno di investire molto tempo in questo. Questo può essere utile quando hai amici che vengono a trovarci nel fine settimana o vuoi semplicemente sorseggiare del buon vino con un piatto alla griglia.



Pollo grigliato:

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Ingredienti:

  • 1 Kg di petto di pollo.
  • 1 cucchiaio di pasta all'aglio e zenzero.
  • Succo di limone.
  • Erbe aromatiche miste (timo, origano, prezzemolo e coriandolo).
  • Sono salice.
  • Vino bianco 2 cucchiai.
  • Aceto bianco 2 cucchiai.
  • Olio per spazzolare.
  • Pomodorini o pomodori grandi tagliati a metà.
  • Cipolle piccole o cipolle grandi tagliate a metà.
  • Peperoni tagliati a pezzi grossi.
  • Spiedini alla griglia.
  • Zucchero, sale e pepe.

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Metodo:

  • Rimuovere le piume dai pezzi di pollo, se ce ne sono. Lavate le cosce di pollo sotto l'acqua corrente. Assicurati che siano adeguatamente puliti. Prendi uno strofinaccio da cucina pulito e tampona questi pezzi di pollo per asciugarli.
  • Prendi un coltello affilato e fai delle fessure nei petti di pollo.
  • In una piccola ciotola prendere il succo di limone, il sale e un pizzico di zucchero, la salsa di soia, l'aceto bianco e il vino bianco. Mescolali bene.
  • In questa miscela mettere mezzo cucchiaino di erbe miste composto da foglie di coriandolo essiccate, foglie di timo, origano e prezzemolo.
  • In questa miscela mettere 1 cucchiaio di pasta all'aglio allo zenzero.
  • Mescolare molto bene questa miscela nei petti di pollo e nelle fessure. Tenere in frigo per circa 30 minuti.
  • Dopo 30 minuti, prendi il pollo e spennella un po 'd'olio. È inoltre possibile utilizzare qualsiasi miscela rimanente del pollo per ricoprire le cipolle piccole, i peperoni e la ciliegia
  • Se il composto non è sufficiente o lo avete già consumato tutto, spennellateli solo con un po 'di sale, succo di limone e olio.
  • Immergi gli spiedini in acqua per 15 minuti.
  • Mettere questi petti di pollo, insieme ai pomodorini, alle cipolle e ai peperoni negli spiedini. Mettili sulle griglie della griglia e griglia a 180-200 gradi nel grill o nel microonde. Tenere i pezzi di pollo di tanto in tanto e, se necessario, spennellare altro olio mentre li giri.
  • Togliere quando questi sono ben cotti. Servire con coriandolo tritato e una spruzzata di succo di limone.
  • Il tuo gustoso pollo alla griglia è pronto. Puoi godertelo durante i freddi inverni quando non vuoi uscire per una cena all'aperto. Puoi consumarlo anche come pasto per le vacanze. Provalo con le tagliatelle, o il riso fritto o anche solo con un bicchiere di vino. Questi hanno un sapore delizioso e ne vorrai di più.

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Fonte immagine: stock otturatore